Gâteau au yaourt simplissime

Gâteau au yaourt
Gâteau au yaourt

Hier on était Dimanche, et je n'ai pas eu le temps d'aller au marché. Le réfrigérateur est un peu vide ... On est allé faire une grande promenade en forêt pour faire prendre l'air à Isa et à nous aussi. Alors, j'ai un peu la flemme. Quoi faire un dimanche à 17h, quand on a plus rien : un bon vieux gâteau au yaourt de maman. En voilà une bonne idée.

Ingrédients Gâteau au Yaourt

Alors, l'intention est bonne, mais je n'ai pas de yaourt... Il me reste que des Petits Malo (fromage blanc) à 0% MG. Je n'ai plus d’œufs non plus. Mais cela devrait le faire.

  • 1 pot et demi Petit Malo 0%  MG (le pot vide et lavé va servir de mesure pour la recette)
  • 2 pots de farine bio
  • 1 pot de sucre bio
  • 1 pot de lait bio 0% MG
  • 1/2 pot d'huile 
  • 1 sachet de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Quelques zestes d'orange

Préparation du Gâteau au "Yaourt"

Vu la très grande facilité de réalisation de ce gâteau, et ma flemme aussi... Pas de photos de la recette. Mais franchement, c'est tellement évident, que vous pouvez faire ce petit gâteau avec les enfants.

Dans un grand saladier :

  • Déposer le pot et demi de Petit Malo 0% MG
  • Verser les 2 pots de farine, mélanger avec le fouet
  • Verser le sucre, mélanger aussi
  • Verser le lait, mélanger
  • Verser l'huile, mélanger
  • Verser le sachet de levure et le sucre vanillé
  • Puis bien mélanger avec le fouet, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux
  • Préparer les zestes d'orange, et les mélanger avec la pâte
  • Beurrer votre moule : j'ai choisi un moule à cake
  • Verser votre préparation
  • Et l'enfourner à four chaud, à 180 ° pendant 30/40 minutes environ.

Je l'ai cuit en chaleur tournante 40 minutes, mais il aurait bien mérité un peu plus de temps de cuisson, je pense que la chaleur tournante de mon four n'est pas l'idéal pour les gâteaux.

Quoi de meilleur le lundi matin, avec son café de prendre une petite tranche de gâteau préparé le dimanche ?

Bon appétit

Gâteau ay yaourt
Gâteau au yaourt

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